Carta de Martín de Urcullu dirigida a Íñigo Ortés de Velasco [Alfonso de Salcedo] informándole que parece que la villa de Bilbao pretende poner el abasto de carne frente a la parra y contiguo a la tejavana de su casa de Marzana de Arriba y le solicita que le diga si ese terreno es de su propiedad.
Incluye: Borrador de la respuesta dada por Íñigo.
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Carta de pago otorgada por Juan Sáez de Artaza, vecino de Vergara, en favor de Harnaot de Uxidi, comerciante francés, por el género para el abastecimiento de una carnicería.
Izenbururik gabeaCarta de Villafranca dirigida al Marqués de la Alameda, [Bartolomé José Ortiz de Urbina Ruiz de Zurbano], sobre la problemática del arriendo del remate de las corambres de las carnicerías de Mondragón.
Izenbururik gabeaCarta de [Agustín Luis] de Mendívil dirigida a Bartolomé José [Ortiz] de Urbina [Ruiz de Zurbano] sobre el abastecimiento de las carnicerías de Vitoria.
Izenbururik gabeaLibro de cuentas de la carnicería de Lumbreras de 1787 a 1800.
Izenbururik gabeaOficio de Felipe Sarría dirigido al Alcalde de Azcoitia enviándole un edicto para su fijación en dicha villa.
Contiene:
Edicto anunciando del remate de la provisión de carnes frescas de vaca, cebón y carnero de Oñate, fechada en dicha villa en 10 de marzo de 1802.